V kastrole zpěníme na rozehřátém sádle nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme drobně pokrájené havelky, trochu kmínu a dusíme doměkka. Před dokončením osolíme a opepříme. Neloupané plátky salámu vhodíme na pánev do rozehřátého oleje. Slupka se prudkým zahřátím smrští, plátky salámu se prohnou a vytvoří mističky. Ty naplníme připravenými dušenými havelkami a podáváme s pečivem nebo bramborem.