Havířský dort s jablky

Žloutky a cukr alespoň 30 minut míchat. Přidáme nastrouhaná jablka, kakao, dětskou krupičku a těsto necháme 30 minut odpočinout. Pak přidáme ořechy, sníh ze 6 bílků a 1/2 prášku do pečiva. Vymažeme kulatý dortový korpus, pečeme hodně mírně a hodně dlouho. Je to trošku pracné, ale tento recept se traduje u nás doma už dlouho a je hodně oblíbený a dlouho vydrží vláčný. Havířský je proto, že po upečení je hodně tmavý. Podává se se šlehačkou.