Postup přípravy receptu Houbový závin se šunkou:
Očištěné houby nebo žampiony podusíme na tuku, osolíme a opepříme. Zahustíme 2 vejci a necháme vychladit. Listové těsto vyválíme, naplníme houbovou směsí, posypeme posekanou šunkou a zelenou petrželkou. Zatočíme do závinu, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme drceným kmínem. V horké troubě upečeme do zlatova.