Vodu přivedeme do varu, vmícháme Hovězí vývar Chef a krátce povaříme. Do vývaru přidáme na plátky nakrájenou mrkev, zázvor, jemně nasekanou citrónovou trávu a spařené houby. Poté přidáme zbytek zeleniny a nakonec rýžové nudle a nasekaný koriandr. Polévku dlouho nevaříme, měla by mít svěží charakter. Podáváme jako hlavní chod.