Hovězí roštěnky

Naklepané plátky roštěnky osolte a opepřete. Okraje nařízněte. Plátky potřete po jedné straně hořčicí a po druhé zakapejte worcesterskou omáčkou. Zaprašte moukou a po obou stranách zprudka opečte na rozpáleném oleji. Maso vyjměte. V hrnci zpěňte cibuli nakrájenou nadrobno, přidejte mletou papriku, vložte opečené maso, podlijte trochou horké vody a duste. Hotové roštěnky dejte na talíř. Podávejte se zeleninou a s dušenou rýží nebo s bramborami.