Hrášek a brambory

Na pevné pánvi mírně roztopte olej, přidejte zrníčka římského kmínu, zázvor, chilli, brambory, podle chuti sůl a za občasného míchání povařte asi 10-15 minut dokud nezměknou.
Přidejte rajčata a povařte dalších 5 minut, dokud rajčata nezměknou a nevytvoří kaši. Přimíchejte hrášek, 180 ml zbylé vody, v níž se vařil hrášek, mango prášek, kurkumu, mletý římský kmín a koriandr a dobře promíchejte. Na mírném ohni povařte ještě 5 minut. Těsně před podáváním přidejte čerstvý koriandr.