Jogurt, mascarpone a med rozšlehat v míse s mletým hřebíčkem. Pomeranč položit na podložku, ostrým nožem okrájet kůru a odstranit i bílé blány z jednotlivých dílků. Dílky pak ještě podélně rozkrojit na dva měsíčky.
Do vysokých sklenic či pohárů střídavě vrstvit hřebíčkový krém a oloupané pomerančové dílky. Lískové oříšky překrájet na poloviny, ozdobit jimi povrch pohárů a na závěr jemně posypat tlučeným hřebíčkem.