Postup přípravy receptu Indonéské skopové saté se sójovou omáčkou:
Maso nakrájíme na kostky o straně 1,5 cm, pobodáme vidličkou a napícháme na jehly. Z rozetřeného česneku, sójové omáčky, soli a pepře připravíme marinádu, maso na jehlách v ní obalíme a necháme 1 hodinu odležet. Poté je rožníme nebo grilujeme. Hotové saté přelijeme šťávou a podáváme.
Příprava omáčky: ořechy rozemeleme, smícháme je s cibulí a kořením, přilijeme trochu vody a krátce povaříme podusíme.