Vložil: | Miisuliii |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 90 min |
Hodnocení: |
|
Počet hodnocení: | 6 |
|
|
Použité suroviny receptu Italská rybí polévka s houbami:
800 g kousků různých ryb, krabů, mušlí a podobně
| 1 cibule
| 1 stroužek česneku
| čtvrt celeru
| 3 rajčata
| 1 lžíce sekané zelené petrželky
| 3 lžíce předem namočených sušených hub
| 1 lžíce sekaných piniových jader
| sůl, pepř, šafrán
| , 3 lžíce oleje
| 100 ml bílého vína
| několik kapek citrónové šťávy
| voda
Postup přípravy receptu Italská rybí polévka s houbami:
Na rozpáleném oleji v hrnci osmahneme dozlatova drobně pokrájenou cibuli, přidáme drobně nakrájený celer, třený česnek, oloupaná rozčtvrcená rajčata, sekanou petrželku a drobně nakrájené houby. Osolíme, opepříme, dobře promícháme, přidáme sekaná piniová jádra, zalijeme vodou a vaříme zvolna asi 30 minut. Pak přidáme dobře očištěné kousky ryb apod., trochu šafránu a dalších 20 minut povaříme. Dochutíme bílým vínem, citrónovou šťávou a podáváme.
Fotky receptu Italská rybí polévka s houbami:
Fotky vložil: jirajanka