Jablečné koblížky

Jablka zbavíme jádřince a nakrájíme na silnější kroužky. V míse smícháme tvaroh, vanilkový cukr, mléko a žloutek, přisypeme mouku s kypřicím práškem. Kroužky v této směsi obalíme. Z mrazáku vytáhneme zmrzlinu, aby trochu povolila. V hluboké pánvi rozpálíme olej. Vložíme koružky a z každé strany smažíme dozlatova. Na děrované naběračce nebo ubrousku necháme odkapat olej a ještě horké obalíme ve skořicovém cukru. Na dezertní talířky rozložíme kroužky a ozdobíme kopečkem vanilkové, oříškové nebo jogurtové zmrzliny.