1 a 1/2 hrníčku hladké mouky
| 1/2 hrníčku cukru
| 1 vejce
| 100 ml oleje
| 100 ml mléka
| na drobné kostičky nakrájená jablka
| 1 lžička prášku do pečiva
| 1 lžička citronové kůry
Postup přípravy receptu Jablečné muffiny:
V míse smícháme suché přísady a jablka, pak přidáme tekuté a opatrně 3-4x promícháme. Nesmí se to třít, jen na hrubo promíchat. Naplníme do formiček na muffiny (nejlepší jsou silikonové - nemusíme vysypávat) nebo papírových košíčků a můžeme posypat posypkou z 1 lžíce cukru a půl lžičky skořice. Pečeme na 200 °C asi 25 min.