Oloupeme jablka a vykrájíme jadřince. Potom jablka nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme cukr, olej, vejce, vanilkový cukr, mouku, prášek do pečiva a podle potřeby mléko. Vše smícháme dohromady. Když je směs hotová vylejeme jí na plech, který je vymazaný a vysypaný. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme asi 30 minut. Vyndáme upečený koláč a než vychladne rozehřejeme v hrnci s vroucí vodou čokoládu. Když je koláč vychladlý, polijeme čokoládou kterou rozetřeme po celém koláči. Nakonec posypeme kokosem a necháme čokoládu ztuhnout.