Jablkové řezy s ořechy

Žloutky utřeme s cukrem, přidáme krupici, kakao a nastrouhaná jablka (na hrubém struhadle). Těsto necháme 30 minut odpočinout. Potom nastrouháme na jemném struhadle ořechy, ty vmícháme do těsta společně se sněhem ušlehaným z bílků. Vlijeme do vymaštěné a vysypané dortové formy a pečeme 45 minut. Vychladlé polejeme čokoládou, jemně posypeme ořechy a zdobíme šlehačkou.