Celá vejce ušleháme s cukrem do pěny a přidáme nastrouhaná jablka. Směs necháme 10 minut stát. Pak přidáme máslo, kakao, mouku s práškem do pečiva, důkladně promícháme. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný pekáč, poklademe půlkami švestek a posypeme drobenkou. Pečeme v předehřáté troubě až drobenka jemně zezlátne.