Jablkový nářez

Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nastrouháme nahrubo. Polovinu vychlazeného listového těsta rozválíme a přeneseme na plech. Posypeme strouhankou nebo podrcenými piškoty, jablky, propláchnutými rozinkami a podrcenými jádry ořechů. Pak poprášíme skořicovým cukrem a přelijeme krémem (i teplým). Vše překryjeme plátem těsta, který pak nakonec potřeme rozšlehaným vejcem. V hodně vyhřáté troubě upečeme dozlatova.
Příprava krému: v mléce rozmícháme pudinkový prášek společně s pískovým a vanilkovým cukrem. Za stálého míchání krátce povaříme.