Jahodové piškotové řezy

Prosátý cukr, rozměklé máslo, žloutky a kakao utřeme do pěny, přidáme rozemleté ořechy, tuhý sníh z bílků, strouhanou housku, prosátou mouku a společně promícháme. Takto vzniklé těsto rozetřeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech, poklademe pokrájenými jahodami a dáme pomalu péci do vyhřáté trouby. Vychladlý moučník posypeme práškovým a vanilkovým cukrem a nakrájíme na šikmé řezy.