2-3 lžíce tuku
| 4 lžíce hladké mouky
| dle potřeby studená voda na rozmíchání
Postup přípravy receptu Jíška do polévek:
Tuk rozehřejeme, zahustíme hladkou moukou a za stálého míchání připravíme nahnědlou jíšku, kterou zředíme studenou!!! vodou a dobře rozmícháme. Jíšku vlijeme do polévky a za stálého míchání přivedeme do varu.