Kachnu osolíme, opepříme, okmínujeme a potřeme majoránkou a dáme péct do trouby. Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na plátky. Na másle zkaramelizujeme cukr a na něm opečeme jablka. Zastříkneme bílým vínem. Jablka vyjmeme a do šťávy zamícháme hrst rozinek a přelijeme do pekáče na kachnu. Servírujeme porce kachny ozdobené jablky.