Dlouhé špejle si rozpůlíme nožem v půlce. Na větší kostky si nakrájíme salám i eidam tak, aby bylo vše zhruba stejně velké a hrubé.
Střídavě na špejli napichujeme salám-sýr-salám-sýr atd. Jakmile máme vše na špejlích, tak začneme obalovat v klasickém trojobalu (mouka, vejce a strouhanka). Poté dáme na pánev tuk na smažení a smažíme do zlatova.
Podáváme nejlépe s vařenými brambory a kyselými okurkami. Dobrou chuť vám přeje kacik85