Kapra nakrájíme na filety, dáme do mísy, zalijeme vínem a 12 hodin necháme uležet. Pekáč vysteleme alobalem, vytřeme máslem a poklademe filety kapra. Přidáme koření na ryby, na kolečka nakrájený pórek, žampióny a směs z nakrájené papriky, slaných arašídů, worchesteru a sójové omáčky. Vše zabalíme do alobalu a 3/4 hodiny pečeme ve vyhřáté troubě.