Plátky masa naklepeme, na každá položíme tenký plátek uzeného masa, přeložíme na polovinu a okraje sklepneme. Povrch opepříme a kapsy opečeme na oleji z obouch stran. Podlijeme vodou a pod poklicí krátce podusíme. Hotové maso přendáme na talíře, výpek poprášíme kari kořením, vmícháme smetanu a necháme přejít varem. Dochutíme citrónovou šťávou a podáváme s rýží.