Použité suroviny receptu Karbanátky plněné žampiony:
40 dkg mletého masa
| 20 dkg žampionů
| 15 dkg strouhánky
| 1 ks cibule
| 2 stroužky česneku
| 3 lžíce smetany
| 2 ks vajec
| dle chuti: sůl a pepř
| dle potřeby: trochu hladké mouky
| dle potřeby: strouhánku na obalení
Postup přípravy receptu Karbanátky plněné žampiony:
Strouhanku smícháme se smetanou, přidáme mleté maso, posekanou cibuli, prolisovaný česnek, jedno vejce, sůl a pepř. Směs dobře promícháme a pak do každého karbanátku zabalíme očištěný žampion. Následně každý karbanátek obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhánce. Obal karbanátku dobře přitiskneme a smažíme do zlatova.