Kešu koláč

Nejprve necháme konzervované ovoce dobře odkapat v sítu. Oříšky do těsta rozdrtíme v igelitovém sáčku (např: pomocí válečku) a ponecháme na další použití. Mouku, kypřící prášek do pečiva a skořicový cukr smícháme a přesejeme přes síto. Přidáme oba cukry, olej, vejce a mléko. Přísady nejprve důkladně zpracujeme šlehačem a nakonec ručně vmícháme oříšky a ovoce. Těsto vylijeme do vymazané a vysypané dortové formy (průměr 23cm) a uhladíme. Dáme péct do předehřáté trouby. Elektrická trouba: 180C, Horkovzdušná trouba: 160C, Plynová trouba: stupeň 2-3. Doba pečení 50 minut.
Po upečení vyndáme koláč z formy a necháme vychladnout na kuchyňské mřížce. Do citrónové Šťávy vmícháme práškový cukr do doby, než je poleva dostatečně hustá. Poté s ní pokapeme koláč a případně ozdobíme kešu oříšky.