Klobásová variace

Osmažte klobásy. V pekáčku nebo zapékací nádobě, do níž se klobásy dobře vejdou, rozpalte olej,vložte do něj klobásy a za častého obracení je smažte osm až deset minut. Pak klobásy vyjměte a dejte do tepla. Do oleje vsypte cibuli a smažte ji tak dlouho, až bude vláčná a zlatavá. Přilijte víno (pokud chcete) a bujon; povařte tři až čtyři minuty, aby vznikla hustá omáčka. Vložte do ni klobásy a všechno krátce prohřejte. Sejměte z plamene. Předehřejte gril na nejvyšší teplotu. Dokončete pod grilem. Klobásy s omáčkou pokryjte bramborami, osolte, opepřete a asi osm minut zapékejte dozlatova. Podávejte ihned.