Knedlíčky z hovězího masa s omáčkou a rýží

Hovězí maso se lžící vody umeleme. Cibuli nakrájíme nadrobno. Housku nakrájíme na kostičky a zvlhčíme vývarem. Bazalku a petrželku usekáme najemno. Zakysanou smetanu promícháme s moukou.
Na oleji zpěníme cibulku a vmícháme ji do umletého masa. Přidáme rozmělněnou housku, bylinky, sůl, pepř a kari koření. Vše prohněteme ve směs, ze které tvoříme mokrýma rukama malé kuličky.
Na oleji osmažíme masové kuličky dozlatova, potom je vyjmeme a uchováme na teple.
Do výpeku vlijeme asi 1 dl vývaru, přivedeme k varu a vmícháme zakysanou smetanu s moukou. Přidáme kávovou lžičku kari koření, usekanou bazalku a za stálého šlehání 2 minuty povaříme.
Knedlíčky z mletého hovězího masa v omáčce prohřejeme a podáváme s vařenou rýží.