Postup přípravy receptu Knedlíková omeleta:
Zbylé knedlíky od oběda nakrájejte na malé kousky do misky, přidejte na kostičky nakrájený salám, nastrouhejte kousek sýra, zalijte 6 vejci. Osolte, promíchejte a upečte na pánvi omelety dozlatova. Na stůl připravte kečup, hořčici, kyselé okurčičky.