Koláč plněný brandy krémem

Z mouky, cukru, nakrájeného másla, vejce, vody a kůry uděláme těsto. Dáme na chvíli do chladu. Vyválíme placku a vložíme do koláčové formy. Dno těsta propícháme vidličkou a pečeme. Cukr nasypeme do 2/3 mléka a svaříme. Zbytek mléka smícháme s pudinkovým práškem a zavařte do mléka s cukrem. Do horké směsi zamíchejte rozšlehané vejce se šloutky a dejte vychladit. Do krému přidejte želatinu nabobtnalou v trošce vody, ušlehanou smetanu a brendy. Korpus natřeme krémem a dáme ztuhnout. Poté koláč plněný brendy krémem ještě pokladem nakrájenými meruňkami a přetřeme připraveným dortovým želé.