Plátky listového těsta necháme rozmrazit, vyložíme jimi vymazanou rozvírací zapékací formu a zvedneme okraje. Na korpus rozložíme jádra vlašských ořechů a omyté a obrané kuličky vinných hroznů. Troubu předehřejeme na 200 °C, kozí sýr zbavíme kůry, nahrubo ho nastrouháme a rozmícháme s hustou zakysanou smetanou a vejci. Vaječnou směs výrazně osolíme, opepříme, ochutíme muškátovým oříškem a nalijeme na koláč. Pečeme v troubě cca 50 minut. Hotové můžeme ozdobit vlašskými ořechy, hroznovým vínem nebo sýrem.