Maminčin šlehačkový dort

Do hlubokého talíře dáme mléko s rumem a namáčíme v něm piškoty, kterými vyložíme dno a boky dortové formy. Potom v hrnci rozšleháme mléko s vanilkovým cukrem a cukrem, žloutky a ve vodě předem nabobtnanou želatinou, kterou za stálého míchání na plotně rozpustíme. Ještě vlažnou želatinu zlehka promícháme s ušlehanou smetanou. Tuto šlehačkovou směs nalijeme na piškoty v dortové formě a necháme v ledničce ztuhnout. Pokrájené dortové řezy bohatě ozdobíme okapaným ovocem.