Koláčky se smetanou

Postup:
Do mouky přidáme máslo a droždí, sůl, vanilku, cukr, smetanu a žloutky a vypracujeme těsto. Vytvoříme kuličky o průměru cca 3 cm, které pokládáme na vymaštěný plech. Do rozprostřeného kapeníku nasypeme trochu hrubé mouky a zakroutíme do "měšce". Tím vytvoříme "ďolíkovač", kterým do každé kuličky uděláme ďolík. Necháme tak 20 minut vykynout. Poté potřeme okraje žloutkem. Do středu každého koláčku dáme marmeládu a posypeme rozdrcenými mandlemi. Pečeme asi 20 minut při 160 stupních.