Listové těsto necháme povolit a pak ho rozdělíme na dva díly. Každý na pomoučněném stole vyválíme.

Tvaroh si našleháme s cukrem a vajíčkem.

Na jeden díl vyváleného těsta rozetřeme připravený tvaroh a přikryjeme ho druhým plátem těsta.

Rádýlkem takto připravené a naplněné těsto rozkrájíme na jednotlivé koláčky (čtverce) a jejich okraje ještě trochu stiskneme - pozor, tvaroh může nepatrně vytékat.

Opatrně přendáme koláčky na plech vyložený pečicím papírem, potřeme je rozšlehaným vajíčkem a na každý položíme švestku. Použít můžeme švestky čerstvé nebo kompotované. Lžičkou přidáme trochu jahodové marmelády a dáme péct dorůžova - asi 30 minut.