300 ml vody (případně vývaru)
| 500 ml mléka
| 60 g kopru
| 80 g hladké mouky
| 50 g cukru
| máslo
| tuk
| sůl
| ocet
Postup přípravy receptu Koprová omáčka:
Z tuku a mouky si připravíme světlou jíšku. Potom ji zalijeme vychladlým vývarem a mlékem, pečlivě rozšleháme a vaříme přibližně hodinu. Do proceděné omáčky přidáme umytý a nadrobno nakrájený kopr, dochutíme solí, cukrem a octem. Hotovou omáčku zjemníme máslem.