Postup přípravy receptu Kotletky na majoránce :
Kotletky naklepeme, potřeme směsí ze soli, majoránky a citrónu. Necháme 2 hodiny odležet. Pak kotletky na rozpáleném tuku opečeme, podlijeme teplou vodou a dusíme doměkka. Měkké kotletky vyjmeme a do výpeku vmícháme zakysanou smetanu, provaříme a kotletky vložíme zpět.
Kotletky na majoránce podáváme s hranolky, opečeným bramborem, nudlemi.