Kotlety (počet podle strávníků) naklepeme (mohou být i nenaklepané). Oškrabané syrové brambory, nakrájíme na malé kousky, třeba vlnky, smícháme s olejem, kořením na americké brambory a s prolisovaným česnekem. Do pekáče naklademe maso a navch brambory. Dáme do trouby a pečeme asi na 180°C.