Postup přípravy receptu Královské kuře:
1. Kuře rozdělíme na čtvrtky, zalijeme horkou osolenou vodou a vaříme se zeleninou a cibulí doměkka. Z másla a mouky uděláme jíšku, zalijeme mlékem a vývarem z kuřete, vymícháme dohladka a 15 min povaříme.
2. Na másle podusíme žampiony, maso nakrájíme na menší kousky a vše přidáme do omáčky. Dochutíme pepřem. Nakonec přidáme žloutek a vymícháme dohladka. Podáváme s rýží, máslovými noky nebo knedlíky.