Šleháme máslo, cukr a žloutky, poté přidáme mléko s moukou, sůl, nastrouhanou kůru a citrónovou šťávu. Část mouky si smícháme s práškem do pečiva a přidáme nakonec do těsta. Dobře promícháme.
Těsto rozetřeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Na těsto nasypeme opláchnuté a okapané borůvky. Posypeme drobenkou. Pečeme zvolna v předem vyhřáté troubě cca 60 minut dozlatova.
Drobenka:
Smícháme máslo, mouku a cukry. Nasypeme na připravený koláč, můžeme dělat i větší hrudky.