Křupavé pirožky plněné zelím

Z mouky, prášku do pečiva, másla, soli, zakysané smetany vypracujeme těsto a zabalíme do folie a necháme 30 min. odpočinout. Zatím uděláme nádivku: slaninu, šunku nakrájíme na kostičky a opečeme na tuku, přidáme scezené zelí a dusíme do měkka. Okořeníme pepřem, paprikou a kmínem. Necháme vychladit. Těsto rozválíme a kulatou formičkou vykrájíme kolečka a na každé dáme lžičku náplně a přehneme. Okraje potřeme žloutkem a přitiskneme. Pečem 25 min. na pečícím papíru.