Krůtí se zeleninovou omáčkou

Očistíme mrkev, petržel, celer a oloupeme cibuli a kedlubnu. Všechny suroviny nastrouháme na jemném struhadle. V otevřeném tlakovém hrnci rozpustíme máslo, přidáme všechnu zeleninu a malinko osmahneme. Krůtí řízek necháme vcelku, omyjeme, nasolíme a položíme ho na zeleninu. Zalijeme vše 1 litrem vody. Tlakový hrnec uzavřeme a vše necháme dusit cca 35 minut. Hotové maso vyndáme a nakrájíme na plátky. Zbytek uvařené zeleniny rozmixujeme v hladkou omáčku a dosolíme. Vznikne hustá světle žlutá omáčka, kterou není třeba zahušťovat. Rýži uvaříme dle návodu. Jídlo je vhodné i pro malé děti.