Oloupané, očištěné a mírně osolené krevety krátce osmahneme na oleji a odložíme stranou. V oleji se šťávou z krevet orestujeme česnek a postupně přidáváme nudličky mrkve, pórku a hlívy, a vždy krátce osmahneme. Potom vše zalijeme rybí omáčkou, přidáme sojovou omáčku, pár kapek limetové šťávy, nakrájené chilli papričky, zázvor a špetku cukru. Vmícháme uvařené rýžové nudle, přidáme nasekaný koriandr, opečené krevety a na závěr krátce prohřejeme.
Nudle smotáme pomocí kuchařské vidličky do úhledného válečku, který na talíři ozdobíme krevetami, nasekaným koriandrem a třeba i snítkou máty.



Čtěte také článek o Kuchařské pohotovosti:

Kuchařská pohotovost zachrání vaše oslavy!