Kuře a brambory z jednoho hrnce

Troubu předehřejeme na 160 stupňů, kastrol vymažeme máslem.
V pánvi rozehřejeme polovinu másla a opečeme na něm nakrájený fenykl a pórek, dáme stranou.
Do stejné pánve přidáme olej a rozehřejeme. Opečeme kuřecí prsa dozlatova, přidáme česnek a osolíme.
Vrátíme opečený pórek a fenykl a zalijeme vývarem. Přidáme rajčata, víno a bylinky, přivedeme k varu.
Kuře dáme do připraveného kastrolu, přelijeme připravenou směsí a poklademe plátky brambor.
Zakryté pečeme 30 minut.
Odkryjeme, potřeme zbylým máslem a pečeme nezakryté dalších 30 minut.