Kuře očistíme, omyjeme a nůžkami na maso naporcujeme. Porce osolíme a opepříme a na másle opečeme dozlatova.

Mezitím na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájená rajčata, kari, podlijeme vodou a dusíme. Přidáme lisovaný česnek a sůl, přidáme opečené porce kuřete a dusíme cca 30 minut.

Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme jíškou, přidáme máslo, šalvěj, podle chuti dosolíme a krátce povaříme. Maso podáváme přelité kari omáčkou.



Přílohy: rýže, brambory