Očištěné kuře potřeme česnekem utřeným se solí a rozmíchaným v malém množství oleje a dáme péci na zbývající olej. Během pečení kuře přeléváme vypečenou šťávou, potíráme máslem smíchaným s paprikou, pepřem a kari a podléváme vývarem. Upečené kuře vyjmeme na mísu, šťávu zaprášíme moukou, za stálého míchání necháme zhoustnout, mírně podlijeme vývarem a chvíli povaříme.
Podáváme s přílohou podle vlastní chuti.