Kuřecí řízky naklepeme, osolíme, opepříme, zalijeme cit. šťávou worcesterskou omáčkou a necháme hodinu rozležet. V jedné misce rozšleháme vejce se škrobovou moučkou, jemně nasekanou bazalkou a jemně nastrouhaným parmazánem. V druhé misce rozdrtíme brambůrky. Řízky obalíme ve vejcích a poté v brambůrkách. Rozložíme je na plech vyložený pečícím papírem, dáme do trouby a pečeme při 180 °C asi 30 minut. Podáváme s různě upravenými brambory a zeleninovým salátem.