Kuřecí játra s pomeranči

Kuřecí játra omyjeme, necháme okapat a zprudka je ze všech stran opečeme na rozehřátém oleji. Podlijeme je pomerančovým džusem, ochutíme špetkou sušené mleté pomerančové kůry a asi 20 minut pozvolna dusíme při nižší teplotě plotny. Potom přilijeme smetanu, vmícháme instantní jíšku, osolíme, opepříme a asi 10 minut ještě pozvolna povaříme. Pomeranč oloupeme, důkladně odstraníme i bílou slupku a jadérka, pokrájíme na kostičky a na závěr vmícháme do jater, ale už nevaříme. Podáváme s dušenou rýží nebo čerstvými bagetami a brambory.