Kuřecí kapsa se sýrem

1. Kuřecí řízek z jedné strany nařízneme a rozklepeme.

2. Na rozklepaný plátek vložíme dva kousky anglické slaniny a proužky tvrdého sýra.

3. Svrchu posypeme hrubě drceným pepřem a posolíme dle vlastní chuti.

4. Naplněný plátek přehneme na polovinu a okraje spojíme párátky, tak zajistíme, aby sýr nevytékal. Spojenou kapsu jemně poprášíme hladkou moukou.

5. Maso pomalu smažíme na pánvi dozlatova. Před servírováním ještě musíme odstranit párátka.

6. Hotovou kapsu podáváme s dušenou rýží a čerstvými rajčátky. Pro zlepšení chuti přiložíme plátek citronu na pokapání.