Omytá, osušená kuřecí prsa lehce naklepeme a ze strany nakrojíme tak, aby se vytvořila kapsa. Kapsu naplníme směsí, lehce sklepneme a upevníme párátkem. Kapsu z obou stran posypeme grilovacím kořením a hladkou moukou. Do keramické nádoby pomalého hrnce dáme na dno 2 lžíce rozpuštěného másla a kuřecí kapsy. Přilijeme 1 dl vody a přidáme 1/2 kostky hovězího bujónu, který rozdrobíme. Lehce zamícháme a kapsy otočíme, aby byly z obou stran namočené ve směsi másla a vody. Vložíme do hrnce a dusíme asi 2-3 hodiny. Příloha: brambory, bramborová kaše, rýže.