Cibuli nakrájíme nahrubo a velmi krátce osmahneme na pánvi, přidáme koření a odstavíme. Oloupané brambory nakrájíme na tenčí plátky, osolíme a rozložíme na dvojitý pruh alobalu tak, aby se pak dal přeložit a uzavřít. Omytá a osušená kuřecí prsa lehce naklepeme, osolíme, položíme na vrstvu brambor a na ně navrstvíme nakrájené žampiony spolu se směsí cibule a koření. Zalijeme vše vínem alobal uzavřeme a pečeme ve vyhřáté troubě přibližně 40 minut.