Kuřecí stehna s bylinkami v sýrové omáčce

Stehýnka posypeme grilovacím kořením s česnekem a provensálskou směsí, osolíme a přelijeme olivovým olejem. V kastrolku je necháme uležet - nejlépe do dalšího dne.
Potom je krátce opečeme přikryté poklicí na pánvi, otočíme a necháme přikryté dále opékat. Po krátké chvíli podlijeme mírně vodou.
Před dokončením urovnáme maso ke kraji, přidáme do kastrolu kysanou smetanu rozmíchanou s mlékem a tavený sýr. Přisolíme. Po rozpuštění sýru pánev odstavíme.