Kuřecí prsa opláchneme, osušíme a přes mikrotenový sáček či potravinářskou fólii rozklepeme na plátky. Každý plátek po obou stranách osolíme a opepříme. Plátky poklademe anglickou slaninou. Z pórku odstraníme vrchní vrstvu, odřízneme zaschlé části a opláchneme ho. Poté ho na jedné straně po délce nařízneme a spaříme asi minutu v horké vodě. Rozdělíme ho na jednotlivé vrstvy a jimi poklademe plátky masa. Každý plátek pevně zarolujeme do malé rolády a zavážeme nebo spojíme jehlami na plátky. Povrch posypeme směsí koření na kuře. Na pánvi rozpálíme olej a závitky rychle po všech stranách opečeme. Vložíme je do zapékací misky nebo pekáčku, podlijeme olejem z opékání, přikryjeme a pečeme v troubě do růžova.
Před podáváním nakrájíme závitky na šikmé řezy a podáváme je s opečenými či grilovanými rajčaty. Přílohu si zvolíme podle libosti – od vařené rýže až třeba po americké brambory.