Maso z kůzlete uvaříme v osolené vodě se zeleninou. Z másla, mouky a cibule uděláme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem z masa, dochutíme česnekem utřeným se solí a majoránkou, necháme krátce povařit, zjemníme smetanou a maso v omáčce dobře prohřejeme. Kůzle na majoránce podáváme s vařenými brambory.